時(shí)間：2009-08-28 點(diǎn)擊：2751
一個(gè)星期前完成脫殼，比普通蟹多增重10多天
母蟹個(gè)體已重達(dá)160克，比普通蟹重出了25%
本報(bào)訊（記者 周瀾源）陽(yáng)澄湖畔的養(yǎng)蟹能手俞三男與中國(guó)科技大學(xué)蘇州研究院的科學(xué)家尹雪斌合作，成功培育出了富硒大閘蟹。昨天上午，俞三男、尹雪斌駕船駛進(jìn)陽(yáng)澄湖中湖里的280畝富硒大閘蟹養(yǎng)殖基地，試捕的一網(wǎng)大閘蟹蟹殼烏青，母蟹個(gè)體已經(jīng)重達(dá)160克（3兩2錢），比附近普通蟹池里的母蟹重出了40克。
相城陽(yáng)澄湖生態(tài)休閑旅游度假區(qū)的俞三男是家喻戶曉的養(yǎng)蟹能手，曾獲得過(guò)江蘇省杰出青年農(nóng)民、國(guó)家星火科技二傳手、蘇州市農(nóng)民專家等榮譽(yù)，總結(jié)出的一整套生態(tài)科學(xué)養(yǎng)蟹方法，引領(lǐng)許多陽(yáng)澄湖畔的養(yǎng)蟹農(nóng)民走上了科學(xué)養(yǎng)殖路。尹雪斌是中國(guó)科技大學(xué)蘇州研究院硒與人體健康重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的首席科學(xué)家，在硒技術(shù)和硒產(chǎn)業(yè)研究方面獲得了國(guó)際關(guān)注和認(rèn)可，自主研制的“富有機(jī)硒農(nóng)副產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)劑”技術(shù)填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)空白，達(dá)到了國(guó)際先進(jìn)水平，已申請(qǐng)5項(xiàng)國(guó)際PCT發(fā)明專利和5項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專利。
今春，尹雪斌領(lǐng)辦的蘇州硒谷科技有限公司決定在陽(yáng)澄湖地區(qū)開展富硒大閘蟹實(shí)驗(yàn)養(yǎng)殖的產(chǎn)學(xué)研合作，俞三男得到消息后，主動(dòng)以自己創(chuàng)辦的金澄蟹業(yè)有限公司作為合作載體，以陽(yáng)澄湖中湖里的280畝蟹池為養(yǎng)殖基地，領(lǐng)辦富硒大閘蟹養(yǎng)殖這一現(xiàn)代農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。
富硒大閘蟹采用的是生態(tài)鏈養(yǎng)殖方法，首先培育出富硒玉米，再以富硒玉米作為主要原料開發(fā)富硒蟹飼料，配合螺螄、小魚等喂養(yǎng)大閘蟹，養(yǎng)出有機(jī)硒元素含量很高的大閘蟹。自幼蟹投進(jìn)蟹池以來(lái)，尹雪斌帶領(lǐng)他的科研團(tuán)隊(duì)與俞三男和蟹農(nóng)一起以蟹池為家，隨時(shí)觀察分析大閘蟹的生長(zhǎng)情況，單為大閘蟹做的“體檢”前后就有8次。
眼下正是陽(yáng)澄湖大閘蟹的第五次脫殼期，普通蟹池里的蟹要到9月上旬才能完成脫殼，但俞三男告訴記者，他蟹池里的富硒大閘蟹已在一個(gè)星期前就全部完成了脫殼，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入整個(gè)生長(zhǎng)期中的最后增重長(zhǎng)肉階段，到9月下旬起捕，富硒大閘蟹要比普通蟹多增重10多天。從昨天上午試捕的情況來(lái)看，目前富硒大閘蟹的個(gè)體要比普通蟹重25%。尹雪斌現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)的結(jié)果也顯示，每只富硒大閘蟹體內(nèi)至少含有50微克硒。
轉(zhuǎn)載于《蘇州日?qǐng)?bào)》（2009-8-28）