時間：2023-09-08 點(diǎn)擊：2184
蟹農(nóng)享受陽澄湖大閘蟹豐產(chǎn)的喜悅。（記者陳旻攝）
（大公文匯網(wǎng)記者陳旻蘇州報道）9月6日，蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會會長鬍建國對大公文匯網(wǎng)記者表示，今年陽澄湖大閘蟹豐產(chǎn)已成定局，陽澄湖大閘蟹開捕節(jié)確定將於9月25日在蘇州沙家浜鎮(zhèn)揭幕。
陽澄湖大閘蟹九成已完成最後一次脫殼，中秋應(yīng)市。（記者陳旻攝）
大閘蟹自幼蟹至成蟹要脫殼5次。今年54歲的俞三男對大公文匯網(wǎng)記者說，「現(xiàn)在90%的蟹已完成最後一次脫殼。」俞三男是陽澄湖蟹農(nóng)中率先嘗試生態(tài)養(yǎng)殖的技術(shù)能手，他說，「養(yǎng)出好蟹的關(guān)鍵是水好、草好?！褂崛泄芾淼膰W(wǎng)養(yǎng)殖的400畝陽澄湖水面中，有380畝是中國水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心的科研基地，全過程監(jiān)測大閘蟹生長中的養(yǎng)殖環(huán)境、水質(zhì)以及投喂餌料情況等，精準(zhǔn)檢測湖水中氮磷等指標(biāo)，及時調(diào)節(jié)水質(zhì)，確保大閘蟹始終在良好水質(zhì)環(huán)境中成長。
今年陽澄湖大閘蟹豐產(chǎn)，蟹農(nóng)俞三男期望獲得合理收益。（記者陳旻攝）
「我們已接到今年澳門來的5噸陽澄湖大閘蟹訂單，」蘇州常熟市金唐市水產(chǎn)品有限公司董事長張建龍承租了750畝陽澄湖水面，每年年產(chǎn)大閘蟹50至60噸，常年出口澳門、日本、馬來西亞等境外。
蘇州常熟沙家浜陽澄湖大閘蟹市場已開始預(yù)熱銷售「6月黃」。（記者陳旻攝）
張建龍向記者披露，今年陽澄湖大閘蟹開捕「第一簍」就定在該公司的圍網(wǎng)養(yǎng)殖湖區(qū)基地內(nèi)。